可可粉如何吃
你好，可可粉可以做：馒头，蛋糕，饼干等食品。
一、双色馒头的做法如下：
食材：面粉100克、可可粉100克、即溶酵母5克、水500克
做法：
1.即溶酵母放入温水中化成酵母水。
2.倒入面粉，和面，用筷子将面粉和成雪花状。
3.然后揉成面团。
4.将面团切成两块，一块加入可可粉，揉成可可粉面团。
5.两个面团用盆罩住同时发酵，等面团到两个那么大，揉光滑，用擀面杖擀开，擀成长方形，然后把两张面折叠。
6.卷起来，切成小馒头放入蒸锅内。
7.切成小馒头放入蒸锅内。
小贴士：喜欢甜食的朋友可以加些糖在里面。
二、八寸可可粉蛋糕的做法如下：
食材：鸡蛋5个、蛋糕粉65克、可可粉10克、牛奶50克、食用油40克、盐一点点、白醋几滴相克食物、白糖（蛋白用）60克、白糖（蛋黄用）20克
做法：
1.鸡蛋分离，蛋黄打入盆里。
2.蛋白打入另一盆里，注意蛋白盆必须要无水无油，这点一定注意。
3.65克蛋糕粉，10可可粉放一起给拌均匀备用。
4.蛋黄里加50克牛奶，20克白糖，40克熟食用油，（我用花生油）用刮刀拌均匀。
5.筛入拌匀的蛋糕粉，筛之一次拌匀再筛二次，（分两次筛入）拌均匀了，不用担心起筋，放心翻拌就是。
6.拌好的蛋糕糊放一旁备用。
7.蛋白盆里加60克白糖，几点白醋，一点点盐，白糖一次性加入的。分三次加入也行，那样有点麻烦。
8.打发制干性发泡，就是蛋白霜。提起打蛋器，带有小尖尖蛋白就可以了，不要打发过度喽。
9.取三分之一蛋白放蛋黄糊里，小心翻拌均匀，这个要小心翻拌，防止消泡，把蛋黄糊倒入蛋白盆里，轻轻翻拌均匀，最容易消泡了，力度一定要轻轻翻拌，拌均匀。烤箱预热125度，5分钟。
10.拌匀的蛋糕糊倒入模具里，轻振两下。
11.烤箱125度，60分钟。（我的烤箱是这样时间，温度）时间到，有点小裂纹。
12.马上倒扣，凉透脱模，有点沾边（没关系的）。
三、杏仁可可粉饼干的做法如下：
食材：低筋面粉245克、可可粉8克、绵砂糖55克、杏仁片35克、中等鸡蛋40克左右1个、总统无盐黄油120克
做法：
1.黄油常温下切块分次加入绵白糖搅拌到黄油发白。
2.再把全蛋液倒入，按顺序搅拌吸收就好。
3.加入可可粉搅拌均匀，不需要手法。再把杏仁片倒入搅拌，把低筋面粉过筛倒入，搅拌均匀。再弄成自己喜欢的模型，我喜欢长条的，弄好，用保鲜膜包上放冰箱冷冻1个小时。
4.把冷冻好的面粉团拿出来切片，厚薄差不多要，这样烘烤才好，上下层180度中层烤，15分钟，注意烤箱温度再调节，烤的过程一定要观察。
5.烤好后，出炉。
一、双色馒头的做法如下：
食材：面粉100克、可可粉100克、即溶酵母5克、水500克
做法：
1.即溶酵母放入温水中化成酵母水。
2.倒入面粉，和面，用筷子将面粉和成雪花状。
3.然后揉成面团。
4.将面团切成两块，一块加入可可粉，揉成可可粉面团。
5.两个面团用盆罩住同时发酵，等面团到两个那么大，揉光滑，用擀面杖擀开，擀成长方形，然后把两张面折叠。
6.卷起来，切成小馒头放入蒸锅内。
7.切成小馒头放入蒸锅内。
小贴士：喜欢甜食的朋友可以加些糖在里面。
二、八寸可可粉蛋糕的做法如下：
食材：鸡蛋5个、蛋糕粉65克、可可粉10克、牛奶50克、食用油40克、盐一点点、白醋几滴相克食物、白糖（蛋白用）60克、白糖（蛋黄用）20克
做法：
1.鸡蛋分离，蛋黄打入盆里。
2.蛋白打入另一盆里，注意蛋白盆必须要无水无油，这点一定注意。
3.65克蛋糕粉，10可可粉放一起给拌均匀备用。
4.蛋黄里加50克牛奶，20克白糖，40克熟食用油，（我用花生油）用刮刀拌均匀。
5.筛入拌匀的蛋糕粉，筛之一次拌匀再筛二次，（分两次筛入）拌均匀了，不用担心起筋，放心翻拌就是。
6.拌好的蛋糕糊放一旁备用。
7.蛋白盆里加60克白糖，几点白醋，一点点盐，白糖一次性加入的。分三次加入也行，那样有点麻烦。
8.打发制干性发泡，就是蛋白霜。提起打蛋器，带有小尖尖蛋白就可以了，不要打发过度喽。
9.取三分之一蛋白放蛋黄糊里，小心翻拌均匀，这个要小心翻拌，防止消泡，把蛋黄糊倒入蛋白盆里，轻轻翻拌均匀，最容易消泡了，力度一定要轻轻翻拌，拌均匀。烤箱预热125度，5分钟。
10.拌匀的蛋糕糊倒入模具里，轻振两下。
11.烤箱125度，60分钟。（我的烤箱是这样时间，温度）时间到，有点小裂纹。
12.马上倒扣，凉透脱模，有点沾边（没关系的）。
三、杏仁可可粉饼干的做法如下：
食材：低筋面粉245克、可可粉8克、绵砂糖55克、杏仁片35克、中等鸡蛋40克左右1个、总统无盐黄油120克
做法：
1.黄油常温下切块分次加入绵白糖搅拌到黄油发白。
2.再把全蛋液倒入，按顺序搅拌吸收就好。
3.加入可可粉搅拌均匀，不需要手法。再把杏仁片倒入搅拌，把低筋面粉过筛倒入，搅拌均匀。再弄成自己喜欢的模型，我喜欢长条的，弄好，用保鲜膜包上放冰箱冷冻1个小时。
4.把冷冻好的面粉团拿出来切片，厚薄差不多要，这样烘烤才好，上下层180度中层烤，15分钟，注意烤箱温度再调节，烤的过程一定要观察。
5.烤好后，出炉。
可可粉该怎么吃呢?
一、可可粉冲泡豆浆法
材料：可可粉、豆浆。
做法：打好豆浆，将一勺可可粉放入搅拌即可饮用。
吃法：每天饭前喝一杯，可以起到很好的减肥效果。
饮食注意：
1、可可豆浆完全可以替代早餐，不需要在吃其他的早餐。
2、晚餐只喝一杯可可豆浆，再搭配一个水分多，糖分少的水果。
下面分享相关内容的知识扩展：
巧克力原料是什么 白巧克力中不含可可粉
巧克力大家肯定都不陌生，超市里货架上的巧克力种类琳琅满目，可是有人却发现，不同的巧克力吃起来的口感完全不一样，是什么造成了口感的差别呢？下面我带大家来看一下巧克力原料是什么？
巧克力原料是什么
要想学会看巧克力的成分就必须要先了解巧克力原料的几个主要概念：可可液块、可可粉、可可脂。
1、可可液块：可可液块是以可可豆为原料，经过清理、筛选、烘焙、脱壳、研磨等步骤知乎磨成的酱体，在冷凝之后凝固成块，所以叫液块。它是生产巧克力的主要原料，通过压榨可以得到可可脂和可可饼块。
2、可可脂：可可脂是把可可原液或液块在高压下进行压榨得到的，是 *** 巧克力和可可粉过程中的天然植物油脂，它带有淡淡的巧克力味道和香气，是 *** 巧克力的原材料之一，也是区分巧克力纯度的重要指标之一。
3、可可粉：把可可液块压榨脱脂之后得到的可可饼块磨成极细的粉，就得到了可可粉。可可粉带有浓烈的可可香气，其中含有很多植物化合物，包括“抗氧化物质”，是 *** 黑巧克力、牛奶巧克力的原料之一，其中白巧克力中不含可可粉。
吃巧克力会长胖吗
巧克力富含脂肪，能量密度非常高，一般100g的大块巧克力热量和一个巨无霸汉堡差不多，再加上常见的巧克力中都含有大量的糖，还是很容易使人长胖的，因此吃巧克力还得注意少吃点饭、多运动运动。
巧克力的挑选 ***
1、握一握
要想知道巧克力品质的好坏，可以把一小块巧克力捂在手心里。要是很快变软就是好的，是用大量可可脂做的，而代可可脂的熔点比可可脂高，不容易融化。品质好的巧克力，外观完整，一般非常光亮，光泽度很好。
2、看结霜
用可可脂做成的巧克力对温度很敏感，放到冰箱里，用不了一会儿，表面就会结上一层淡淡的霜;要是放在干燥的地方暴露个三四天，就会变得干巴巴的。但代可可脂巧克力就不一样了，这种巧克力的稳定性极强，在低温的环境里，它不会结霜;暴露在空气中，也不会变干。
3、尝一尝
真正的巧克力会在嘴里慢慢融化，香味浓郁，口感细腻;代可可脂巧克力融化后，香味很淡，有油腻感，口感粗糙。
怎样吃巧克力更健康
1、吃巧克力的时候更好是在口中融化而非咀嚼，这样可以有意识地减少摄入量。每天食用几小块巧克力决不会增加您的体重，因为微量的卡路里还不足以在你体内堆积；但是按照每天一小盒的食量，您真的需要担心吃出“游泳圈”来！
2、选择食用黑巧克力，更好少吃奶油巧克力或者白巧克力。黑巧克力浓重的口味更容易满足您的食欲，而且它的营养价值也更高。它富含的抗氧化剂和硬脂酸，可是抵抗衰老和防止增肥的好东西！此外，黑巧克力的某些成分还有降低血压和提高胰岛素活性的功效。脱脂巧克力糖浆和脱脂巧克力奶酪也是不错的选择。此外，还要避免食用那些含有氢化油的巧克力制品，因为这些食品中的反式脂肪酸与心脏病具有关联。
3、每天摄入少量的巧克力要与健康饮食计划和体育锻炼同步执行。如果您可以全天都正确食用巧克力，并且每周坚持3——5天，那么那些恼人的“卡路里”早已经被人体消耗而不会累积并转化为脂肪。
巧克力原料是什么
要想学会看巧克力的成分就必须要先了解巧克力原料的几个主要概念：可可液块、可可粉、可可脂。
1、可可液块：可可液块是以可可豆为原料，经过清理、筛选、烘焙、脱壳、研磨等步骤知乎磨成的酱体，在冷凝之后凝固成块，所以叫液块。它是生产巧克力的主要原料，通过压榨可以得到可可脂和可可饼块。
2、可可脂：可可脂是把可可原液或液块在高压下进行压榨得到的，是 *** 巧克力和可可粉过程中的天然植物油脂，它带有淡淡的巧克力味道和香气，是 *** 巧克力的原材料之一，也是区分巧克力纯度的重要指标之一。
3、可可粉：把可可液块压榨脱脂之后得到的可可饼块磨成极细的粉，就得到了可可粉。可可粉带有浓烈的可可香气，其中含有很多植物化合物，包括“抗氧化物质”，是 *** 黑巧克力、牛奶巧克力的原料之一，其中白巧克力中不含可可粉。
吃巧克力会长胖吗
巧克力富含脂肪，能量密度非常高，一般100g的大块巧克力热量和一个巨无霸汉堡差不多，再加上常见的巧克力中都含有大量的糖，还是很容易使人长胖的，因此吃巧克力还得注意少吃点饭、多运动运动。
巧克力的挑选 ***
1、握一握
要想知道巧克力品质的好坏，可以把一小块巧克力捂在手心里。要是很快变软就是好的，是用大量可可脂做的，而代可可脂的熔点比可可脂高，不容易融化。品质好的巧克力，外观完整，一般非常光亮，光泽度很好。
2、看结霜
用可可脂做成的巧克力对温度很敏感，放到冰箱里，用不了一会儿，表面就会结上一层淡淡的霜;要是放在干燥的地方暴露个三四天，就会变得干巴巴的。但代可可脂巧克力就不一样了，这种巧克力的稳定性极强，在低温的环境里，它不会结霜;暴露在空气中，也不会变干。
3、尝一尝
真正的巧克力会在嘴里慢慢融化，香味浓郁，口感细腻;代可可脂巧克力融化后，香味很淡，有油腻感，口感粗糙。
怎样吃巧克力更健康
1、吃巧克力的时候更好是在口中融化而非咀嚼，这样可以有意识地减少摄入量。每天食用几小块巧克力决不会增加您的体重，因为微量的卡路里还不足以在你体内堆积；但是按照每天一小盒的食量，您真的需要担心吃出“游泳圈”来！
2、选择食用黑巧克力，更好少吃奶油巧克力或者白巧克力。黑巧克力浓重的口味更容易满足您的食欲，而且它的营养价值也更高。它富含的抗氧化剂和硬脂酸，可是抵抗衰老和防止增肥的好东西！此外，黑巧克力的某些成分还有降低血压和提高胰岛素活性的功效。脱脂巧克力糖浆和脱脂巧克力奶酪也是不错的选择。此外，还要避免食用那些含有氢化油的巧克力制品，因为这些食品中的反式脂肪酸与心脏病具有关联。
3、每天摄入少量的巧克力要与健康饮食计划和体育锻炼同步执行。如果您可以全天都正确食用巧克力，并且每周坚持3——5天，那么那些恼人的“卡路里”早已经被人体消耗而不会累积并转化为脂肪。
天然可可粉的正确使用 *** ?
天然可可粉是一种非常健康的食品，可以用于 *** 巧克力、蛋糕、饼干、冰淇淋等各种美食。下面是天然可可粉的正确使用 *** ：
1. 选择优质的天然可可粉：天然可可粉的品质和来源非常重要，建议选择有信誉的品牌和供应商，避免购买劣质或含有添加剂的可可粉。
2. 储存天然可可粉：天然可可粉应储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。开封后，应密封保存，以防潮气和异味进入。
3. 量取适量可可粉：根据食谱或个人口味，量取适量的可可粉。通常情况下，每100克巧克力需要加入25-30克的可可粉；每100克蛋糕需要加入20-25克的可可粉。
4. 溶解可可粉：将天然可可粉与少量温水混合，搅拌均匀，直至形成糊状物。然后再加入适量的热水或牛奶，搅拌均匀，直至可可粉完全溶解。
5. 使用可可粉：将溶解好的可可粉加入食谱中，根据需要调整甜度和口感。可可粉也可以用来 *** 饮品，如热可可、冰可可等。
需要注意的是，天然可可粉虽然健康，但也含有 *** 和可可碱等成分，过量食用可能会对身体产生不良影响。因此，在使用天然可可粉时，应根据个人体质和口味适量食用。
可可粉什么味道，请吃过的MM回答下~
今天刚买的可可粉，还以为是和巧克力差不多略苦的味道可喝起来却是灰尘的味道，我没有买到假的吧？大家吃的感觉都是这样吗？
千万不要以为可可粉是巧克力的味道哦~~可可粉不甜，尝在嘴里是苦的还有点发酸（因为可可粉是酸性的啊），但闻起来应该是有可可香味的，这个气味和巧克力近似。当然只是闻起来相似。可可粉要拿来喝的话更好是加点糖或牛奶。根据品牌和纯度不同个别可可粉冲起来有灰尘味道也是可能的。
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