雪莲果咋吃
1、雪莲果最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2、雪莲果可根据各地饮食习惯， *** 出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
3、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
5、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
雪莲果一天能吃多少 雪莲果什么时候吃更好
雪莲果一天能吃多少
一般一天一个，重量在150-200g之间。
雪莲果含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，口感甘甜爽脆，深受喜爱，但是雪莲果性寒，过多食用会对肠胃产生 *** ，胃肠道功能会有所影响，可能会出现腹泻的现象，所以正常情况下，食用雪莲果一般一天一个，重量在150-200g之间比较好。
2雪莲果什么时候吃更好
一般建议饭后30-60分钟食用。
雪莲果具有润肠通便的功效，在饭后30-60分钟食用，可促进肠胃蠕动，帮助食物消化，起到一定调理肠胃的作用，有益于身心健康，而且雪莲果是一种低脂肪的水果，对减肥瘦身有一定的帮助。
3雪莲果什么人不能吃
肠胃虚弱的人
雪莲果是一种寒性水果，有一定降火的功效，过多的食用，容易对肠胃产生 *** ，可能会出现腹泻等肠胃不适症状，对肠胃虚弱的人有一定的影响。
体质虚弱的人
雪莲果性寒，过多的食用，容易增加体内的虚寒之气，对身体健康有所影响，可能会出现四肢冰凉、手心流虚汗等症状。
低血糖的人
雪莲果具有一定降血糖的功效，低血糖患者过多食用，会对血糖含量有所降低，加重病情，可能会引起头晕、眼花、四肢无力等症状。
4雪莲果怎么吃更佳
雪莲果炖鸡
材料：雪莲果一个、鸡半只、胡萝卜一个、姜、葱、盐、料酒适量。
做法：
1.将雪莲果、胡萝卜清洗干净，切成块状，鸡洗干净血水，切成块状。
2.葱洗干净切成葱花，姜洗干净切成片状。
3.在锅中加入适量的油倒入鸡肉翻炒干水分，再加入适量的水、雪莲果、胡萝卜、姜片、料酒。
4.用文火煮40分钟后，加入盐等调味品进行调味，再用小火焖5分钟，最后撒上葱花即可。
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雪莲果的功效与作用、禁忌和食用 ***
雪莲果的功效与作用、禁忌和食用 ***
1、功效与作用
雪莲果味甘、苦，性寒，归肝、脾、肾经，食用具有润肠通便、清肝解毒、降火、辅助降血糖、减肥瘦身、开胃生津、增强免疫力、养护肠胃的功效和作用。
2、禁忌
1.过量食用容易加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适，尤其是本身脾胃消化功能不好或处于腹泻期间的人群更不宜多吃。
2.雪莲果含膳食纤维较高，不能与膳食纤维丰富的食物同吃过多，否则会出现膳食纤维摄入过量的危害，如腹胀、腹泻等不适。
3.有极少数的人群食用雪莲果后会产生腹泻、恶心等过敏反应，严重者甚至会出现呼吸加快，意识不清、休克等危害，因此过敏者忌食。
3、食用 ***
雪莲果是菊科多年生草本植物，一般吃其根茎部的块根，表皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可 *** 优质饲料等。
雪莲果是白色的正常吗
正常。
雪莲果的果肉根据其种植地区和品种等因素的不同，可由红肉和白肉的区分，其中白色的果肉又叫做高山雪莲果，其外形似番薯，果肉如水梨，皮薄汁多，晶莹剔透，香甜脆爽，是一种新型的地下水果，选择表皮颜色深、果肉带点透明状的会更甘甜好吃。
雪莲果苦的是正常的吗
不正常。
雪莲果本身味道是十分清甜的，如发苦的话，很可能是冻坏了或者是变质的现象，若误食这种带有苦味的雪莲果，建议尽快催吐，避免有毒物质进入体内，然后喝些水，促进代谢，如有腹痛、腹泻、呕吐等不适症状的话，需尽快就医诊治，以免延误治疗。
吃雪莲果拉肚子正常吗
不正常，如吃雪莲果拉肚子可能和以下原因有关：
1、食用过多，由于百香果性寒、富含膳食纤维和水分，吃多容易增加肠胃寒凉滑性，导致拉肚子。
2、本身脾胃虚寒、肠胃消化功能差的人不宜吃雪莲果，容易因其性寒等原因导致拉肚子。
3、吃了变质或发霉的雪莲果，可引发拉肚子、腹痛、呕吐等食物中毒的症状。
建议
如只有拉肚子的症状，可先观察2小时，看有无缓解，若没有缓解或伴有疼痛不适等症状的需立即就医诊治。
买了十斤雪莲果一时吃不完，请问如何保存？放冰箱？放阳台晒？放袋子里闷？…………
1、清水浸泡：如果是已经削了皮之后的果子，现在不想吃了，可以把它们放到温度比较低的清水中浸泡上，可以避免没有皮了的果子因为氧化而开始变黑，这样可以保存差不多大半天的时间，但是需要及早的食用，口味会比较的好。
2、阴凉保存：买回来之后，如果只是需要短期进行保存，过不了多久还会再吃，可以将它们在外面套上一个干净的塑料袋，放在比较阴凉的地方，千万不能接触强烈的阳光，还要注意通风，这样的 *** 可以保存差不多一个星期左右。
3、冷藏保存：如果一时半会短时间内都不想食用，可以在外面包上一些报纸，注意要包的完整一些，包的时候动作要轻缓，不能磕碰损坏果子。之后放到温度在2-9度的冰箱中进行保存。如果是已经切好了为了避免氧化，需要用保鲜膜包好再放入。
保存时间
完整的雪莲果，1-2个月，雪莲果的保存时间和其保存方式有很大的关系，因为雪莲果中富含水分，所以较易腐坏霉变，如果保存得比较好的话，一般完好的雪莲果可以保存1-2月左右。
切开破皮的雪莲果，半天到一天不等。切开破皮的雪莲果已经有组织损伤，营养成分也会慢慢流失，如果用清水保存的话，一般可以保存半天左右，如果是放冰箱保存的话，可以保存1天左右，但是切开破皮的雪莲果尽快食用，否则会丧失原有的营养价值。
天山雪莲果怎么吃，为啥要用盐水洗一下。
一、不用用盐水洗。从土里采摘雪莲果出来后，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。
若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
二、最简单的即生吃，除了生吃外，雪莲果还有多种吃法：
1、雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣羹也是很好的饭后甜品。
2、炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
3、把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
4、还有一种 *** 是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
扩展资料
（一）、天山雪莲果
天山雪莲果，是菊薯的商品名，为菊科，葵花属多年生草本植物。雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，果肉汁多而晶莹剔透，口感甘甜爽脆，属低热量食品，含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。具有促消化，调理胃肠道，控制胆固醇和糖尿病，通便，降火清毒，防治面疱和提高免疫力等优点。
（二）、主要价值
雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果 ”。雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和8种人体必需氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。
（三）、主要功效：
（1）、增长消化，显然增进肠胃爬动，润肠通便，增好汉体的代谢功能，是肠胃清道夫和神。
（2）、产生和加强双歧因子，是肠内有益的菌丛促生剂。
（3）、调理血液，低沉血糖、血脂和胆固醇，可有用狂放胆固醇和糖尿病。
（4）、清肝解毒，防治面痘、暗疮，有较好的养颜美容感化。
参考资料来源：
